1. 将蔬菜洗净，切滚刀块。中火加热苏泊尔经典圆形炖锅，倒入橄榄油，爆香蒜末及洋葱碎，中火炒至洋葱软熟。
2. 转小火，加入西葫芦翻炒，再加入剩余食材，翻炒3-5分钟后，调入黑胡椒碎，盖盖焖煮20分钟左右。
3. 待蔬菜煮至熟软，调入适量海盐和意大利香草调料拌匀即可。
